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과거와 사뭇 달라진 현대 사회에서 가공식품과 초가공식품은 우리의 식생활에서 중요한 부분을 차지하고 있습니다. 이러한 식품들은 편리함과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있지만 그 섭취가 건강에 미치는 영향에 대한 논의는 언제나 활발히 이루어지고 있는데요. 특히, 초가공식품의 과도한 섭취가 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등 만성 질환의 위험을 증가시킬 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 따라서 가공식품과 초가공식품의 정의와 종류를 정확히 이해하고, 건강에 미치는 영향을 파악하는 것이 중요할 겁니다. 도대체 가공식품이 무엇이길래 다들 멀리하라고 하는 걸까요? 오늘은 이에 대해 정확하게 알아보도록 할게요.가공식품과 초가공식품의 정의와 종류식품은 가공 정도에 따라 크게 네 가지로 분류됩니다. 미가공/최소 가공식품(U..